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2017年10月23日 (月)

10/23(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/23(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
2、ビンディー・マサラ(ドライタイプのオクラのカレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、マター・ゴーシュト(グリンピースが入った、マトンカレー)
3、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
4、チキン・シンディー・ビリヤニ
  (じゃがいもとチキンが入った、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、 又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カレー です。
グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マター・ゴーシュト です。
グリンピースが入った、マトンカレー です。

2017年10月22日 (日)

10/22(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/22(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、パラク・パニール(インドタイプのカッテージチーズが入った、ほうれん草カレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
デザート:マンゴー・カスタード(マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、ハルワ・プリ・チャナ
   (ひよこ豆のカレーと、セモリナ粉で作ったデザートを、
    セモリナ粉を使った揚げナンとセットで)
3、ララ・ゴーシュト(マトンの挽肉とマトンの骨付き肉のカレー)
4、チキン・ニハリ(骨付きチキンをじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
5、ダール・ペッパー(黒コショウを効かせた、ドライタイプのレンズ豆のカレー)
6、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、 チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。
市販の鶏ひき肉を使うのではなく、
鮮度のいい鶏肉を 朝きちんと店内で挽き、カレーにしているので、
余分なスパイスで 癖を消す必要がありません。
チキンの旨味だけを引き立たせる 香り高いホールスパイス使いが 特徴です。
ライスにも ナンにも合う深い味わいをお楽しみ下さい。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ララ・ゴーシュト です。
マトンの挽肉と骨付きマトンのカレー です。
細かく挽かれたマトンが、濃厚なソースのように 骨付きのマトンに絡み、
旨味をさらに重ねます。
マトンの挽肉と 骨付きマトンのWキャストが織りなす旨味の祭典を、
どうぞ お楽しみ下さい。

2017年10月21日 (土)

10/21(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/21(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
2、アル・コフタ(マトンのミートボールとじゃがいものカレー)
3、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、カシミーリ・リシタ(マトンのもも肉だけを使った、ミートボールのカレー)
2、チキン・ポタ・クレジ(鶏レバーと砂肝のカレー」
3、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
4、カリー・パコラ(インド風かき揚げ入り、酸味の効いたクリーミーなカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、 アル・コフタ です。
マトンのミートボールとじゃがいものカレー

今日のスペシャルカレーのおすすめは、カシミーリ・リシタ です。
マトンのもも肉だけを使い、
包丁で丁寧に叩いて作る、マトンのミートボールのカレー です。

ランチバイキング の「アル・コフタ」と、スペシャルカレーの「カシミーリ・リシタ」。
どちらもマトンのミートボールですが、
作り方、使っている部位、味わいが、全く違います。
金額は張りますが、ぜひ この機会に 食べ比べてみませんか?

2017年10月20日 (金)

10/20(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/20(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
2、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
3、アル・キャベツ(キャベツとじゃがいものドライタイプのカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
2、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
3、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ゴビ・ゴーシュト です。
カリフラワーとマトンのカレー です。

2017年10月19日 (木)

10/19(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/19(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草カレー)
2、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
3、ミックス・ベジタブル
  (新鮮な野菜をふんだんに使った、カシューナッツ入り 野菜カレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみをつけたカレー)
2、チキン・メティー(ドライハーブを使った、チキンカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
4、アンダ・コフタ(マトンのミートボールとゆで卵のカレー)
5、マトン・ハンディー(ウリとほうれん草を使った、マトンカレー)
6、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、パラク・チキン です。
チキン入り、ほうれん草カレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・ハンディー です。
ウリとほうれん草を使った、マトンカレー です。

2017年10月18日 (水)

10/18(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/18(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、バター・チキン(タンドリーチキン入り、クリーミーなカレー)
2、ダール・モング(緑豆のカレー)
3、アル・シムラ(じゃがいもとピーマンのカレー)
デザート:フルーツ・ライタ(自家製ヨーグルトとカットフルーツのデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、キヤトリ・ゴーシュト(ズッキーニとマトンのカレー)
2、チキン・ハラ・マサラ(青唐辛子とピーマンをベースにしたチキンカレー)
3、ダール・マッシュ(ドライタイプのウラド豆のカレー)
4、チキン・プラオ(スパイシーな、チキンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、バター・チキン です。
タンドリー・チキンを使った、クリーミーなカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、キヤトリ・ゴーシュト です。
ズッキーニとマトンのカレー です。

また、コックさんの手作りデザート「ラス・マライ ¥500」を、
お客様の熱いリクエストにより、再度作りました!
スキムミルクで作る 手作りのラス・マライは・、
関東全域の中でも なかなか 見かけません。
この機会に ぜひ、お召し上がりください。
早い者勝ちですよ!

2017年10月17日 (火)

10/17(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/17(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
2、アル・ゴビ(カリフラワーとじゃがいものカレー)
3、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
デザート:マンゴー・カスタード(マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、シムラ・キーマ(マトンの挽肉とピーマンのカレー)
3、アル・チキン・ショルバ(チキンとじゃがいものスープカレー)
4、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
5、ベジタブル・プラオ
  (じゃがいも、人参、グリンピース入りスパイシーな炊き込みご飯に、
   レンズ豆とチキンで作った、ミニバーグを添えて)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、トマト・チキン です。
新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シムラ・キーマ です。
マトンの挽肉とピーマンのカレー です。
1、

2017年10月16日 (月)

10/16(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/16(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ホワイト・コルマ
  (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー)
2、アル・アンダ(じゃがいもとゆで卵のカレー)
3、ダール・マクニ(バターを効かせた、ウラド豆のカレー
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、タンドリー・チキン・マサラ
  (タンドリー・チキン、玉ねぎ、ピーマンを使った、ドライタイプのカレー)
3、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ホワイト・コルマ です。
自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、アルビー・ゴーシュト です。
里芋とマトンのカレー です。

2017年10月15日 (日)

10/15(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/15(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
2、チキン・コフタ(チキンのミートボールのカレー)
3、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
3、チャナ・コフタ(ひよこ豆とマトンのミートボールのカレー)
4、アル・ベイガン(ナスとじゃがいものカレー)
5、フィッシュ・カレー(新鮮なイナダを一本丸ごとつかったカレー)
6、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コフタ です。
チキンのミートボールのカレー です。
市販の挽肉を使うのではなく、
鮮度のいい鶏肉を 朝きちんと店内で挽き、ミートボールのしているので、
癖や臭みが 一切ありません。
チキンの旨味だけを引き立たせる 香り高いホールスパイスが
食欲を刺激する一品です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・パヤ です。
マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー です。
このところ毎週のように出ている マトン・パヤ。
何を今さら・・・と 思われるでしょうが、
秋とは思えないほど 気温が低くなった今は、正にパヤの好気。
やっと 大手を振ってお勧めできます!
熱々の濃厚なパヤを 汗をかきながらすすり、
寒い時期にこだわる その美味しさを、ぜひ 体感してください!

これだけお勧めしているパヤ ですが、
ゼラチン質のすね肉を煮込んでいる為、
慣れていない日本の方には、若干のクセを感じる方も いらっしゃるようです。
そんな方にはぜひ、フィッシュ・カレー を、お勧めします。
新鮮なイナダを 一本丸ごと仕入れ、
余すことなく使って、ホールスパイスで煮込んでいます。
スープタイプのベースに、キレのいいイナダの脂と ホールスパイスが溶け込み、
絶品の美味しさです。

2017年10月14日 (土)

10/14(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/14(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、マトン・カレー(鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー)
2、ダール・チキン(レンズ豆とチキンのカレー)
3、マター・パニール(インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、シャブ・デグ(小カブとマトンのカレー)
2、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
4、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、ダール・チキン です。
レンズ豆とチキンのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シャブ・デグ です。
小カブとマトンのカレー です。

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