プロフィール

スタッフ

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2014年12月 | メイン | 2015年2月 »

2015年1月

2015年1月31日 (土)

1/31(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/31(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、ミックス・シーフード(エビ・イカ・あさりを入れた、クリーミーなシーフード・カレー)
3、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
2、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレーです。)
3、チキン・バダミ・コルマ(自家製ヨーグルトとクラッシュ・アーモンドが入ったチキンカレー)
4、ダール・マッシュ(ウラド豆のカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライが入った、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、ミックス・シーフード です。
エビ、イカ、アサリを、カシューナッツのペーストで煮込んだ カレーです。
カシューナッツのペーストが入った、クリーミーなカレーに、
エビ、イカ、アサリの旨味がたっぷり入って、濃厚な味わいになっています。
ライスとの組み合わせが 抜群で、女性に人気のカレーです。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チキン・バダミ・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使った チキンカレーに、
アーモンドを荒く砕いて入れ、更に煮込みました。
ほのかなアーモンドの風味が、食欲をそそる一品です。

2015年1月30日 (金)

1/30(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/30(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、ビンディー・マサラ(オクラのカレー)
2、アル・チキン(じゃがいもとチキンのカレー
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳で作るライスプティング。大人気デザートです!)
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ダール・ゴーシュト(レンズ豆とマトンのカレー)
2、アル・ゴビ(カリフラワーとじゃがいものカレー)
3、チキン・シャージャハーニ(ボンレスチキンと、じゃがいも、ピーマン、トマトのカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入りスパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・チキン です。
じゃがいもとチキンの、スープタイプのカレーです。
サラサラのカレーで じっくり煮込んだじゃがいもは、
チキンの旨味とスパイスの風味をたっぷり吸って、旨味たっぷりに。
ライスにたっぷりかけて食べれば、体も芯から温まります。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チキン・シャージャハーニ です。
ボンレスチキンと、じゃがいも、ピーマン、トマトのカレーです。
それぞれの具材にスパイスがよく絡み、
さらにピーマンやトマトの風味がアクセントとなって、風味を際立てます。
ロティによく合うカレーです。

2015年1月29日 (木)

1/29(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/29(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ティッカ・マサラ(チキン・ティッカで作る、チキンカレー)
2、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
3、ミックス・ベジタブル(彩野菜をふんだんに使った、マイルドな野菜カレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉を煮込み、とろみを付けたカレー)
2、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
3、サグ・サルソ(スパイシーな、菜の花のカレー)
4、ビンディー・ゴーシュト(オクラとマトンのカレー)
5、アンダ・チャナ(ゆで卵とひよこ豆のカレー)
6、チキン・マクニ・ハンディー(バターを効かせた、チキンカレー)
7、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ティッカ・マサラ です。
スパイスに漬け込んで 炭焼きにした、チキン・ティッカを入れて煮込んだカレーです。
炭焼きにしたチキン・ティッカの香ばしさと、
ティッカに染み込んだスパイスと、カレー・ベースのスパイスとが 重なり合い、
芳醇な風味のカレーになっています。
香りとスパイスのハーモニーを、お楽しみください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チキン・マクニ・ハンディー です。
香ばしいバターをたっぷり効かせた、チキンカレーです。
ただ単に バターを足すのではなく、
コックさん独自の手法で、バターの香ばしさとコクを生かし、
スパイスやチキンの旨味を 存分に引き立てています。
店の名前の「ハンディ」を付けた、コックさんの自信作です。
ぜひ、お試しください。
 

2015年1月28日 (水)

1/28(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/28(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マッシュルーム(しめじとチキンのカレー)
2、アンダ・カレー(ゆで卵のカレー)
3、アル&フレンチ・ビーン(じゃがいもとインゲンのカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
4、マトン・カレー(マトンの美味しさにこだわった、マトンカレー)
5、チキン・プラオ(スパイシーな、チキンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル&フレンチ・ビーン です。
じゃがいもとインゲンで作った、ドライタイプのカレーです。
最小限の水分で作っているので、
シンプルなスパイスながら 風味はキリッと立ちます。
またそんなスパイスが じゃがいもとインゲンに しっかり絡み、
じゃがいもとインゲンの味を 際立たせます。
ナンによく合うカレーです。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・カレーです。
カレー屋さんでは、定番中の定番のメニューですが、
だからこそ、HANDIは、
上質のマトンを使い、丁寧に下ごしらえをし、愛情たっぷりにに仕上げました。
他のお店では味わえない マトンの美味しさを、体感してみませんか。


2015年1月26日 (月)

1/27(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/27(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン&カマール・カクリ(チキンとレンコンのカレー)
2、ベジタブル・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、野菜のカレー)
3、ラジマ(金時豆のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
3、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
4、マトン・ホワイト・コルマ(自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いマトンカレー)
5、チャナ・プラオ(スパイシーな、ひよこ豆の炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、ベジタブル・コルマ です。
彩り鮮やかな様々な 野菜の中に、自家製ヨーグルトを入れてカレーにしました。
野菜だけのカレーだと、野菜から自然な甘みが出て、マイルドなカレーになりますが、
自家製ヨーグルトを入れると、ヨーグルトの酸味がコクに代わり、
濃厚で 深い味わいのカレーになります。
野菜の旨味とカレーのコクを、お楽しみください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・ホワイト・コルマ です。
通常のマトンカレーの中に、自家製ヨーグルトと生クリームを入れた、
白いマトンカレー です。
マトンカレーに、自家製ヨーグルトの酸味と、生クリームの濃厚さが加わり、
さらに一段も、ニ段も、濃厚なカレーになっています。
クリーミーなマトンのコクを、お楽しみください。

1/26(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/26(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カレー(定番のクリーミーなチキンカレー)
2、ダール・モング(緑豆のカレー)
3、アル・ゴビ(カリフラワーとじゃがいものカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで、お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
3、トマト・チキン(トマトをふんだんに使った、チキンカレー)
4、ミックス・ベジタブル(彩野菜をふんだんに使った、マイルドな野菜カレー)
5、ブラック・チャナ・チャーワル
  (皮付きレンズ豆のカレーと、白いバスマティーライス
   (インド・パキスタン産長粒米)をセットで。)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カレー です。
どこのインド・レストランにもある、とてもポピュラーなチキンカレーですが、
HANDIのチキンカレーは、生クリームを使わずに 牛乳だけで煮込んでいる為、
コクはあるのに スッキリした口当たりです。
軽いのに、旨味とコクがたっぷりで、女性に人気のカレーです。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ハリーム です。
マトン・レンズ豆・麦を、形が無くなりペースト状になるまで、
じっくりと時間をかけて煮込んだ カレーです。
使っている材料が何なのか 聞かれるまで全く分からないほど、煮込んでいるので、
マトンが入ってることすら 分かりません。
ですが それぞれの素材が持つ旨味だけは、コクとなって強調され、
ついつい 食べ過ぎてしまう美味しさです。

2015年1月25日 (日)

1/25(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/25(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・チリ(チキンのチリソース風オリエンタルカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
3、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
4、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
5、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・チリ です。
ケチャップベースでチキンを煮込んだ、オリエンタル・カレーです。
ケチャップの酸味と、砂糖の甘みに、スパイスが絡んで、
さながら、エビ・チリのソースをスパイシーにしたような味わいですが、
始めに来る甘みの口当たりに 騙されてはいけません。
後から追いかけるスパイスの連打に、打ちのめされます。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンカレーです。
ナスや青いマンゴーなどを、
植物油やスパイスに漬け込んだ インド・ピクルス(アチャール)は、
西洋のピクルスと違って酸味が弱く、風味が強いので、
スパイスの強さに負けません。
カレーに入れて煮込むと、風味が増し、深いコクになります。
通常のマトンカレーよりも、芳醇な風味と深いコクを、お楽しみください。

2015年1月23日 (金)

1/24(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

*1/24(土)は、夕方6:00より、貸し切りとなっています。
 夕方までは、通常通り 営業致します。
 また、貸し切りとなった6:00以降でも、テイクアウトは、お受けいたします。
 どうぞ 店員にお申し付けください。

今日のランチバイキング ¥920 は、
1、ベジタブル・チキン・チリ(から揚げ風チキンと野菜を旨煮風のあんで絡めた、オリエンタルカレー)
2、ミックス・シーフード(エビ・イカ・あさりをクリーミーに煮込んだカレー)
3、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー)
2、チキン・メティー(ドライハーブ(フェヌグリーク)を使った、チキンカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
4、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライが入った、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、ベジタブル・チキン・チリ です。
から揚げ風のチキンを、野菜と一緒に 旨煮風の「あん」で絡めた、
オリエンタル・カレーです。
オリエンタル・カレーとは、
パキスタン国内で独自に進化した、「スパイシー・中華料理」のことで、
パキスタンでは、高級料理として大人気です。
どこか懐かしくて、どこか衝撃的なスパイス使いを、お楽しみください。

1/23(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/23(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マッシュルーム(しめじとチキンのカレー)
2、アル・ベイガン(じゃがいもとナスのカレー)
3、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
デザート:フルーツ・カスタード(カットフルーツ入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、シャブ・デグ(小カブとマトンのカレー)
2、チキン・バルーチ(自家製ヨーグルト、ししとう、コショウを使ったチキンカレー)
3、アル・キーマ(じゃがいもとマトンの挽肉のカレー)
4、カリー・パコラ(インド風かき揚げをトッピングした、自家製ヨーグルトのクリーミーなカレー)
5、チキン・ビリヤニ(サフランの香り高い、チキン入りスパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・ベイガン です。
ナスとじゃがいもの、ドライタイプのカレーです。
ナスはこの時期 旬ではありませんが、プックリとした肉厚のナスが入りました。
フワフワで軟らかく ジューシーなナスが、スパイスの旨味をたっぷり吸い込んで、
スパイスがよく絡んだ じゃがいもと共に、風味豊かな味わいになっています。
ナスの値段が高い 今だからこそ、HANDIで思う存分 お召し上がりください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、カリー・パコラ です。
玉ねぎやじゃがいもをスライスにして、豆粉で揚げた インド風かき揚げを、
自家製ヨーグルトをベースに使った クリーミーなカレーに、トッピングしました。
カレーの中で しっとりフワフワの食感になった インド風かき揚げと、
自家製ヨーグルトの ほのかな酸味がアクセントの、
ホイップクリームのように 滑らかでクリーミーなカレーが、相性抜群です。
ギラギラ、こってりしたカレーに飽きたら、ぜひ一度 お試しください。


2015年1月22日 (木)

1/22(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

1/22(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
2、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
3、アル・パラク(じゃがいも入り、ほうれん草カレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、ナン・ライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまで お持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉を煮込んで、とろみを付けたカレー)
2、サグ・サルソ(スパイシーな、菜の花のカレー)
3、チキン・ショルバ(チキンのスープカレー)
4、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
5、ダール・マッシュ(ウラド豆のカレー)
6、チャンプ・マサラ(マトンの骨付き胸肉のカレー)
7、カブリ・プラオ(ドライフルーツとアーモンドが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、ナン1枚又はロティ2枚のどちらかと、
  チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使って煮込んだ、チキンカレーです。
ヨーグルトの乳酸で、チキンが柔らかくなるだけでなく、
ヨーグルトのほのかな酸味が、芳醇なコクになるカレーです。
豊かな香りと濃厚なコクを、お楽しみください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、オジリ です。
マトン・ホルモンを、じっくり煮込んだカレーです。
マトンのホルモンと聞いて すぐ、強いクセを想像される方が多いでしょうが、
HANDIのマトン・ホルモンは、新鮮なものを 1つずつ丁寧に下処理し、
じっくり煮込んでいるので、
嫌なクセがほとんどなく 食べられます。
軟らかなホルモンに 絶妙なスパイスが絡み、後を引く美味しさです。

HANDI のサービス一覧

HANDI