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2016年12月

2016年12月31日 (土)

12/31(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/31(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、フィッシュ・カレー(白身魚のカレー)
2、チキン・ホワイト・コルマ
  (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー)
3、ダール・モング・マスール(平豆と緑豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、
焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ダール・ゴーシュト(レンズ豆とマトンのカレー)
2、チキン・シャージャハーニ
  (じゃがいも・ピーマン・トマトが入った、チキンカレー)
3、ビンディー・ゴーシュト(オクラとマトンのカレー)
4、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ホワイト・コルマ です。
自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー です。

今日のランチバイキングのおすすめは、ビンディー・ゴーシュト です。
オクラとマトンの ドライタイプのカレー です。

2016年12月30日 (金)

12/30(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/30(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、キーマ・カレー(鶏ひき肉のカレー)
2、アル・マター(じゃがいもとグリンピースのカレー)
3、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。大人気デザートです!)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、チキン・メティー(ドライハーブを使った、チキンカレー)
2、シムラ・キーマ(マトンの挽肉とピーマンのカレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
4、アル・パラク(じゃがいもが入った、ほうれん草カレー)
5、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シムラ・キーマ です。
マトンの挽肉とピーマンのカレー です。

2016年12月29日 (木)

12/29(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/29(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コフタ(チキン・ミートボールのカレー)
2、ダール・パラク(レンズ豆とほうれん草のカレー)
3、アル・ベイガン(ナスとじゃがいものカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
3、カリー・パコラ(インド風かき揚げ入り、酸味の効いたクリーミーなカレー)
4、チキン・ホワイト・コルマ
  (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー)
5、カブリ・プラオ
  (アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コフタ です。
チキンのミートボールのカレー です。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、カリー・パコラ です。
インド風かき揚げが入った、酸味の効いたクリーミーなカレー です。

2016年12月27日 (火)

12/27(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/27(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
2、マター・パニール(インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
3、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
デザート:フルーツ・カスタード
      (カットフルーツ入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャル・カレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、アル・チキン・ショルバ(チキンとじゃがいものスープカレー)
3、マトン・バルーチ
  (自家製ヨーグルト、ししとう、コショウを使った、マトンカレー)
4、ベジタブル・プラオ
  (じゃがいも・人参・グリンピース入り、スパイシーな炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・マサラ です。
玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー です。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、マトン・バルーチ です。
自家製ヨーグルト、ししとう、コショウを使った、マトンカレー です。
スパイスをたくさん使わなくても、
自家製ヨーグルトをベースに、
ししとうの風味とコショウの香りがアクセントになり、
マトンの美味しさを際立たせます。
最小限のスパイスだけで マトンの旨味を際立たせる
コックさんン自慢の職人技を、ご堪能ください。

2016年12月26日 (月)

12/26(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/26(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
2、ベジタブル・コフタ(野菜ボールのカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャル・カレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、マター・ゴーシュト(マトンとグリンピースのカレー)
3、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
4、チキン・プラオ(スパイシーな、チキンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、トマト・チキン です。
新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー です。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、マター・ゴーシュト です。
マトンとグリンピースのカレー です。
マトンの旨味や、ホールスパイスの風味をたっぷり吸った グリンピースが、
「青臭くてマズい」グリンピースの嫌なイメージを、
完全に払しょくする 美味しさです。
ぜひ 一度、お試しください。

2016年12月25日 (日)

12/25(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/25(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、バター・チキン(タンドリーチキン入り、クリーミーなカレー)
2、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
3、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャル・カレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、ハルワ・プリ・チャナ
  (ひよこ豆のカレーとセモリナ粉で作ったデザートを、
   セモリナ粉で作った揚げナンと一緒に食べるセットメニュー)
3、チキン・ニハリ(骨付きチキンをじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
4、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
5、マトン・ビリヤニ(マトン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、バター・チキン です。
タンドリーチキンを使った、クリーミーなカレーです。
既存のものを使わずに、
このカレーの為だけにタンドリーチキンを仕込み、丁寧に煮込んでいます。
クリーミーな口当たりの奥に広がる ホールスパイスが特徴の、
HANDIならではの本格的なバター・チキンを、お楽しみ下さい。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、マトン・ビリヤニ です。
マトンを使った、スパイシーなパエリア風ライス です。
サフラン、ドライアンズ、ドライタマリンドなどの本格的な材料を使い、
マトン、サフラン、白いバスマティーライスの 
それぞれのベースを何層にも交互に重ね、本当の作り方に忠実に作りました。
ホールスパイスがゴロゴロ入った 本物のビリヤニを、どうぞ ご堪能ください。

2016年12月24日 (土)

12/24(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/24(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
2、ミックス・シーフード(エビ・イカ・あさりが入った、クリーミーなカレー)
3、アル・パラク(じゃがいもが入った、ほうれん草カレー)
デザート:フルーツ・カスタード
     (カットフルーツ入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
2、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
3、マトン・カレー(鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー)
4、ミックス・ベジタブル(新鮮な野菜をふんだんに使った、野菜カレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシーパエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ジンジャー です。
生姜を効かせた、チキンカレー です。
カレーのベースに必ず使われる生姜ですが、
ベースの生姜よりもさらに 様々な形態で、生姜をたくさん使っています。
ホールスパイスの風味の 奥に広がる生姜の風味が、
チキンの美味しさを引き立てる一品を、お楽しみ下さい。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、シャルジャム・ゴーシュト です。
カブとマトンのカレー です。
カブが煮崩れてペースト状になるよう 丁寧に煮詰めることで、
カブの余分な水分が飛ぶ代わりに
ホールスパイスとマトンの旨味を しっかりまといます。
凝縮されたカブの旨味と マトンのコクのある味わいを、お楽しみ下さい。

2016年12月23日 (金)

12/23(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/23(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、アル・アンダ(じゃがいもとゆで卵のカレー)
3、ラジマ(金時豆のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。大人気デザートです!)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
2、チキン・ジャルフレージ
  (ピーマンと玉ねぎが入った、グレービーなベースのチキンカレー)
3、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
4、ダール・ゴーシュト(レンズ豆とマトンのカレー)
5、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシーパエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ダール・ゴーシュト です。
レンズ豆とマトンのカレー です。

2016年12月22日 (木)

12/22(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/22(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
2、ビンディー・マサラ(ドライタイプのオクラのカレー)
3、ダール・モング・マスール(平豆と緑豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、マトン・チャンプ・マサラ(マトンの骨付き胸肉のカレー)
3、サグ・サルソ(スパイシーな菜の花のカレー)
4、チキン・アンダ・コフタ(チキンのミートボールと、ゆで卵のカレー)
5、ダール・マッシュ(ドライタイプのウラド豆のカレー)
6、カブリ・プラオ
  (アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カレー です。
グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー です。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、マトン・チャンプ・マサラ です。
マトンの骨付き胸肉を使った、カレーです。
  


2016年12月21日 (水)

12/21(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

12/21(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・バルーチ
  (自家製ヨーグルト、ししとう、コショウを使った、チキンカレー)
2、アル・ゴビ(カリフラワーとじゃがいものカレー)
3、チャナ・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのひよこ豆のカレー)
デザート:マンゴー・カスタード
      (マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
2、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
3、チキン・ティッカ・マサラ
  (玉ねぎとピーマン、チキン・ティッカが入った、ドライタイプのカレー)
4、ベジタブル・プラオ
  (じゃがいも・人参・グリンピース入り、スパイシーな炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・バルーチ です。
自家製ヨーグルト、ししとう、コショウを使った チキンカレー です。

今日のスペシャル・カレーのおすすめは、パラク・ゴーシュト です。
マトンが入った、ほうれん草カレー です。

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