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2017年7月

2017年7月31日 (月)

8/1(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

8/1(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コフタ(スパイシーな、チキン・ミートボールのカレー)
2、ミックス・ベジタブル(新鮮な野菜をふんだんに使った、野菜カレー)
3、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
3、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
4、チキン・シンディー・ビリヤニ
  (チキンとじゃがいも入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コフタ です。
スパイシーな、チキン・ミートボール のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンカレー です。

7/31(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/31(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
2、マター・パニール(インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
3、ダール・モング・マスール(平豆と緑豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
3、チキン・シャージャハーニ(じゃがいも、ピーマン、トマトが入った、チキンカレー)
4、クレラ・マサラ(玉ねぎが入った、ドライタイプのゴーヤのカレー)
5、ブラック・チャナ&ゼラ・ライス
   (皮付きひよこ豆のカレーと、
    フライドオニオンで風味付けしたゼラ・ライスをセットで。)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・マサラ です。
玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、クレラ・マサラ です。
玉ねぎが入った、ドライタイプのゴーヤのカレー です。

2017年7月30日 (日)

7/30(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/30(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
2、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
3、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
デザート:マンゴー・カスタード(マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、チャナ・コフタ(マトンのミートボールとひよこ豆のカレー)
2、ビンディー・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのオクラのカレー)
3、マトン・カレー(鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー)
4、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
5、チキン・マンディ―
(炭焼きされた骨付きチキンと、
 その肉汁で炊き込まれたバスマティー・ライスのセット)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・ゴーシュト です。
じゃがいもとマトンのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チキン・マンディ です。
炭焼きされた骨付きチキンと、
その肉汁で炊き込まれたバスマティー・ライスのセット です。

2017年7月29日 (土)

7/29(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/29(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、キヤトリ・チキン(ズッキーニとチキンのカレー)
2、フィッシュ・カレー(白身魚のカレー)
3、チャナ・マサラ(
  (玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのひよこ豆のカレー)
デザート:フルーツ・ライタ
      (カットフルーツと自家製ヨーグルトのおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
2、キーマ・ロビア(黒目豆とマトンの挽肉のカレー)
3、チキン・メティー(ドライハーブを使った、チキンカレー)
4、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、キヤトリ・チキン です。
ズッキーニとチキンのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、キーマ・ロビア です。
黒目豆とマトンの挽肉のカレー です。

2017年7月27日 (木)

7/28(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/28(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、ベイガン・マサラ(ドライタイプのナスのカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、アンダ・コフタ(マトンのミートボールとゆで卵のカレー)
2、チキン・バダミ(アーモンドを使った、チキンカレー)
3、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトン・カレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・マサラ です。
玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー です。

7/27(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/27(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マッシュルーム(チキンとしめじのカレー)
2、ラジマ(金時豆のカレー)
3、アル・マター(じゃがいもとグリンピースのカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉を、じっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
3、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
4、キヤトリ・ゴーシュト(ズッキーニとマトンのカレー)
5、アル・パラク(じゃがいも入り、ほうれん草カレー)
6、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・マッシュルーム です。
チキンとしめじのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ニハリ です。
マトンの骨付きもも肉を、じっくり煮込んでとろみを付けたカレー です。

2017年7月26日 (水)

7/26(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/26(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、バター・チキン(タンドリーチキンが入った、クリーミーなカレー)
2、アル・ベイガン(ナスとじゃがいものカレー)
3、ダール・マスール(平豆のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・チャンプ・アチャーリ
  (インド・ピクルスを使った、マトンの骨付き胸肉のカレー)
2、キーマ・クレラ(マトンの挽肉とゴーヤのカレー)
3、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
4、マトン・ビリヤニ(マトン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、バター・チキン です。
タンドリー・チキンが入った、クリーミーなカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・チャンプ・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンの骨付き胸肉のカレー です。

2017年7月25日 (火)

7/25(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/25(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ティッカ・マサラ(チキン・ティッカ入り、ドライタイプのカレー)
2、アル・芽キャベツ(じゃがいもと芽キャベツのカレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
4、ラホーリ・ダール・チャーワル(スパイシーな、レンズ豆とマトンのカレー)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・芽キャベツ です。
じゃがいもと芽キャベツの ドライタイプのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、パラク・ゴーシュト です。
マトン入り、ほうれん草のカレー です。

2017年7月24日 (月)

7/24(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/24(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
2、マトン・コフタ(スパイシーな、マトンのミートボールのカレー)
3、ダール・パラク(レンズ豆とほうれん草のカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
4、タンドリー・チキン・ビリヤニ
   (タンドリー・チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、マトン・コフタ です。
スパイシーな、マトンのミートボールのカレー です。
7/23(日)のランチバイキングに、コフタが出たばかりなのですが、
24(月)に御予約されたお客様の たっての希望で 再度 登場します。
同じとはいっても、マトンの肉を挽くところから作り、手を抜いていません。
どうぞ 安心してお召し上がりください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、タンドリー・チキン・ビリヤニ です。
タンドリー・チキンが入った、スパイシー・パエリア風ライス です。

2017年7月23日 (日)

7/23(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

7/23(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草カレー)
2、アル・コフタ(じゃがいもとマトンのミートボールのカレー)
3、ダール・マクニ(バターを効かせたウラド豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートが付いて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、バルワン・クレラ(筒状のゴーヤにスパイシーなマトンの挽肉を詰めたカレー)
2、チキン・ニハリ(骨付きチキンをじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
3、ダール・マッシュ(ドライタイプのウラド豆のカレー)
4、マター・ゴーシュト(マトンとグリンピースのカレー)
5、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・コフタ です。
マトンのミートボールとじゃがいものカレー です。
丁寧な下処理の元、
マトンを挽き肉にするところから作った マトンのミートボールは、
マトンのクセを感じさせません。
口に入れると広がる 芳醇なホールスパイスの風味とマトンの旨味を、お楽しみ下さい。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、バルワン・クレラ です。
種をくり抜いて筒状にしたゴーヤに、スパイシーなマトンの挽肉を詰めた料理です。
ドライタイプな為、カレーとは少し違う感覚ですが、
一本ずつ下処理し、スパイシーなマトンの挽肉を詰め、紐で止めていく為、
その手間がとても大変で、
パキスタンの方に大変人気のメニューですが、
なるべく作らないで済むように、遠ざけていました。
たまたま この料理にちょうどいいサイズのゴーヤが手に入った為 作りましたが、
次は いつ作るかわかりません。
どうぞ この機会をお見逃しなく!

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