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2017年11月

2017年11月30日 (木)

11/30(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/30(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
2、ダール・パラク(レンズ豆とほうれん草のカレー)
3、アル・キャベツ(キャベツとじゃがいものドライタイプのカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、チキン・ポタ・クレジ(鶏レバーと砂肝のカレー)
3、ダール・マッシュ(ウラド豆のドライタイプのカレー)
4、アンダ・コフタ(マトンのミートボールとゆで卵のカレー)
5、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
6、カブリ・プラオ
  (アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、トマト・チキン です。
新鮮なトマトを、カレーのベースだけでなく、
具材の1つとして ふんだんに使った チキンカレー です。
トマトの豊かな味わいと ホールスパイスが、絶妙に重なり、
食欲をそそる一品です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ニハリ です。
マトンの骨付き肉を じっくり煮込んでとろみを付けたカレー です。
インパクトの大きな骨付き肉が、
その見た目に反して 柔らかく煮込まれ、
クローブの効いた とろみのあるスープをまといます。
木曜日にしか味わえない、芳醇で濃厚な味わいを、お楽しみ下さい。

2017年11月29日 (水)

11/29(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/29(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、アル・シムラ(じゃがいもとピーマンのカレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草カレー)
2、アル・マター・ゴーシュト(じゃがいも、グリンピース、マトンのカレー)
3、キーマ・ロビア(マトンの挽肉と黒目豆のカレー)
4、ブラック・チャナ・チャーワル
  (皮付きひよこ豆のカレーと、白いバスマティー・ライスのセット)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、キーマ・ロビア です。
マトンの挽肉と黒目豆のカレー です。

2017年11月27日 (月)

11/27(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/27(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
2、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
3、ベジタブル・コフタ(野菜ボールのカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
3、チキン・メティー(ドライハーブを使った、チキンカレー)
4、タンドリー・チキン・ビリヤニ
  (タンドリー・チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、 ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カラヒ です。
チキンを炒め煮にしたカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、アル・ゴーシュト です。
じゃがいもとマトンのカレー です。

2017年11月25日 (土)

11/26(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/26(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
2、アル・キーマ(鶏ひき肉とじゃがいものカレー)
3、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、ハルワ・プリ・チャナ
 (ひよこ豆のカレーと、セモリナ粉で作るデザートを、
  セモリナ粉の揚げナンで食べるセット)
3、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
4、ダール・マッシュ(ウラド豆のドライタイプのカレー)
5、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
6、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、マトン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンカレー です。
酸味がほとんどない インドピクルスの芳醇な味わいが、アクセントとなり、
マトンの旨味を際立たせます。
「今日のスペシャルカレー」の味を、どうぞ バイキングで お楽しみ下さい。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、パラク・ゴーシュト です。
マトンが入った、ほうれん草カレー です。
大きな寸胴鍋に山盛りに入ったほうれん草を、丁寧に丁寧に 時間を掛けて煮詰め、
さらに マトンとホールスパイスを入れて煮込んでいるので、
旨味が凝縮されたほうれん草に、マトンの旨味が重なり、コク深い味わいが楽しめます。
「マトンとほうれん草のカレー」ではなく、
「マトンが入った、ほうれん草カレー」とする所以を、ぜひ 実感してください。

2017年11月24日 (金)

11/25(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/25(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、マトン・コフタ(マトンのミートボールのカレー)
2、ダール・チキン(チキンとレンズ豆のカレー)
3、ミックス・ベジタブル(新鮮な野菜をふんだんに使った、野菜カレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、クレラ・ゴーシュト(ゴーヤとマトンのカレー)
2、ザフラン・コルマ(上質なサフランを効かせた、マトンカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
4、チキン・マクニ(バターを効かせた、チキンカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、ダール・チキン です。
チキンとレンズ豆のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、クレラ・ゴーシュト です。
ゴーヤとマトンのカレー です。
季節外れですが、たまたま 新鮮なゴーヤが手に入りました。
ゴーヤのほのかな苦みとマトンのコクが クセになる一品です。
思わぬ季節外れの美味しさを、お楽しみ下さい。

11/24(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/24(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、アル・チキン・ショルバ(チキンとじゃがいものスープカレー)
2、チャナ・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ひよこ豆のカレー)
3、アンダ・カレー(ゆで卵のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マター・キーマ(マトンの挽肉とグリンピースのカレー)
2、ビンディー・ゴーシュト(オクラとマトンのカレー)
3、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、アル・チキン・ショルバ です。
チキンとじゃがいものスープカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マター・キーマ です。
マトンの挽肉とグリンピースのカレー です。

2017年11月23日 (木)

11/23(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/23(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カバブ・マサラ(スパイシーな、鶏つくねのカレー)
2、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
3、マター・パニール
  (インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、チャンプ・マサラ(マトンの骨付き胸肉のカレー)
3、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
4、ララ・ゴーシュト(マトンの挽肉とマトンの骨付き肉のカレー
5、アル・ベイガン(ナスとじゃがいものカレー)
6、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カバブ・マサラ です。
スパイシーな、鶏つくねのカレー です。
朝 お店で挽いた鶏ひき肉に スパイスを練り込み、つくね状にして炭焼きし、
更に別のホールスパイスで炒め煮をした、手の込んだカレーです。
しかも、鶏ひき肉に練り込むスパイスと、カレーのベースになるスパイスを変え、
こだわり抜いて 作りました。
HANDIならではの職人技を、ご堪能ください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チャンプ・マサラ です。
マトンの骨付き肉のカレー です。
通常はローストやソテーなどの、一品料理に使われる 上質な部位を、
あえて ホールスパイスで煮込みました。
その 軟らかな食感と、芳醇で濃厚な旨味は、
マトン・ファンでなくとも魅了される 絶品の美味しさです。
さぁ、魅惑のマトンの味わいを、お楽しみ下さい。

2017年11月22日 (水)

11/22(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/22(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草カレー)
2、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
3、フィッシュ・カレー(白身魚のカレー)
デザート:バナナ・カスタード
     (バナナ味の、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンのカレー)
2、チキン・シャージャハーニ
3、マトン・ドゥ・ピアザ(小玉ねぎとマトンのカレー)
4、ラホーリ・ダール・チャーワル
  (スパイシーなレンズ豆のカレーと、白いバスマティー・ライスのセット)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、パラク・チキン です。
チキンが入った、ほうれん草カレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンカレー です。

2017年11月21日 (火)

11/21(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/21(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
2、アル・アンダ(じゃがいもとゆで卵のカレー)
3、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、チャナ・コフタ(マトンのミートボールとひよこ豆のカレー)
2、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
3、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
4、チキン・プラオ(スパイシーなチキンの炊き込みご飯))
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、トマト・チキン です。
新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チャナ・コフタ です。
マトンのミートボールとひよこ豆のカレー です。

2017年11月20日 (月)

11/20(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

11/20(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、ダール・マスール(平豆のカレー)
3、ビンディー・マサラ(オクラのカレー)
デザート:マンゴー・カスタード
     (マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
3、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
4、チャナ・プラオ&アル・テキ
  (ひよこ豆の炊き込みご飯に、じゃがいもで作るアル・テキを添えたセット)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シャルジャム・ゴーシュト です。
カブとマトンのカレー です。

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