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2018年3月

2018年3月31日 (土)

3/31(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/31(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
2、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
3、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー)
2、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
4、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身フライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カレー です。
グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー です。
本場のホールスパイス使いを、どうぞ お楽しみ下さい。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー です。
おもてなし料理の定番カレー「コルマ」。
「コルマ」特有の、芳醇で濃厚なコクを、ぜひ お楽しみ下さい。

2018年3月30日 (金)

3/30(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/30(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、アル・シムラ(じゃがいもとピーマンのカレー)
3、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を煮込んだ、ライスプティング。)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ダール・マッシュ・ゴーシュト(ウラド豆とマトンのカレー)
2、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
3、アル・ゴーシュト(じゃがいもとマトンのカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ダール・マッシュ・ゴーシュト です。
ウラド豆とマトンのカレー です。

2018年3月29日 (木)

3/29(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/29(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
2、マター・パニール(インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
3、チャナ・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ひよこ豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
3、サグ・サルソ(スパイシーな、菜の花のカレー)
4、チキン・メティー(ドライハーブを使った、チキンカレー)
5、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツ入り、マトンの炊き込みご飯)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、サグ・サルソ です。
スパイシーな、菜の花のカレー です。
菜の花特有の ほのかな苦みの奥に広がる 深いコク。
この時期だけの旬の味わいを お楽しみ下さい。

2018年3月28日 (水)

3/28(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/28(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・バダミ(アーモンドを使った、チキンカレー)
2、ビンディー・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、オクラのカレー)
3、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ザフラン・コルマ(サフランを効かせた、マトンカレー)
2、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
3、アル・チキン・ショルバ
  (チキンとじゃがいものスープカレー)
4、ブラック・チャナ・チャーワル
  (皮付きひよこ豆のカレーと、白いバスマティー・ライスのセット)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・バダミ です。
アーモンドを効かせた チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ザフラン・コルマ です。
良質なサフランを効かせた、マトン・カレー です。

2018年3月27日 (火)

3/27(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/27(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マッシュルーム(チキンとしめじのカレー)
2、アル・アンダ(じゃがいもとゆで卵のカレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、アルビー・ゴーシュト(里芋とマトンのカレー)
3、マトン・キーマ・フライ(ドライタイプのマトン挽肉のカレー)
4、ベジタブル・プラオ&アル・テキ
  (じゃがいもと人参、グリンピース入りスパイシー炊き込みご飯と、
   じゃがいもで作るミニバーグのセット)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・マッシュルーム です。
チキンとしめじのカレー です。

今日のスペシャルカレーマトン・キーマ・フライ です。
ドライタイプのマトンひき肉のカレー です。

2018年3月26日 (月)

3/26(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/26(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草カレー)
2、ダール・マスール(平豆のカレー)
3、ミックス・ベジタブル(新鮮な野菜をふんだんに使った野菜カレー)
デザート:フルーツ・ライタ
               (カットフルーツ入り、自家製ヨーグルトのデザート)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトンとレンズ豆、麦をペースト状になるまでじっくり煮込んだカレー)
2、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
3、マター・ゴーシュト(グリンピースとマトンのカレー)
4、チキン・シンディー・ビリヤニ
  (チキンとじゃがいも入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、パラク・チキン です。
チキン入り、ほうれん草カレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マター・ゴーシュト です。
グリンピースとマトンのカレー です。

2018年3月25日 (日)

3/25(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/25(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キャベツ(チキンとキャベツのカレー)
2、アル・コフタ(マトンのミートボールとじゃがいものカレー)
3、ダール・マクニ(バターを効かせた、ウラド豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、ハルワ・プリ・チャナ
  (ひよこ豆のカレーと、セモリナ粉で作るデザートと、
    セモリナ粉で作る揚げナンとセットで)
3、チキン・レモン(レモンを効かせた、チキンカレー)
4、マトン・カレー(鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー)
5、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キャベツ です。
チキンとキャベツのカレー です。
春キャベツの自然な甘みが スパイスと合わさり、食欲をそそる一品です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・カレー です。
鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー です。
クセのない マトンの本当の美味しさを、どうぞ ご堪能ください。

2018年3月24日 (土)

3/24(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/24(土)の ランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
2、ダール・パラク(レンズ豆とほうれん草のカレー)
3、フィッシュ・カレー(白身魚のカレー)
デザート:マンゴー・カスタード
      (マンゴーソース入り、ババロア風カスタードクリーム)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
2、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草のカレー)
3、ダール・キーマ(マトンの挽肉とレンズ豆のカレー
4、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、フィッシュ・カレー です。
白身魚のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ダール・キーマ です。
マトンの挽肉とレンズ豆のカレー です。

2018年3月23日 (金)

3/23(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/23(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、バター・チキン(タンドリー・チキン入り、クリーミーなカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、ベジタブル・ホワイト・コルマ
  (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白い野菜カレー)
デザート:キール(お米と牛乳を煮込んだ、ライス・プティング)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ダール・ゴーシュト(レンズ豆とマトンのカレー)
2、シャブ・デグ(小カブとマトンのカレー)
3、チキン・ハラ・マサラ
  (青唐辛子、ピーマン、パクチーがベースになったチキンカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、バター・チキン です。
タンドリー・チキン入り、クリーミーなカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シャブ・デグ です。
小カブとマトンのカレー です。

2018年3月22日 (木)

3/22(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

3/22(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
2、ミックス・ロビア(黒目豆と金時豆のカレー)
3、アンダ・カレー(ゆで卵のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
3、ダール・マッシュ(ドライタイプのウラド豆のカレー)
4、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、
5、カブリ・プラオ(アーモンドとドライフルーツ入り、マトンの炊き込みご飯)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ジンジャー です。
生姜を効かせた、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、マトンカレー です。

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