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2018年5月12日 (土)

5/13(日)の今日のスペシャルカレー

5/13(日)は、開店のAm11:00から 夕方のPm18:00 まで、
貸切となっています。
したがって、ランチバイキングはご利用できません。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

また、貸し切り時間内でも、テイクアウトは可能です。
ご利用の際は、店員にお尋ねください。

夕方Pm18:00以降は、通常通り 営業致します。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、キーマ・マター(マトンの挽肉とグリンピースのカレー)
2、パラク・チキン(チキン入り、ほうれん草のカレー)
3、ビンディー・ゴーシュト(オクラとマトンのカレー)
4、マトン・プラオ(スパイシーな、マトンの炊き込みご飯)

今日のスペシャルカレーのおすすめは、キーマ・マター です。
マトンの挽肉とグリンピースのカレー です。
マトンのクセが出やすい挽き肉は、コックさんの腕の見せ所。
鮮度のいい 良質のマトンを使うのはもちろんの事、
丁寧に下処理をして、何の混ぜ物もせず、店内できちんと焼くことが大切です。
さらに それだけでなく、
ホールスパイスでマトンの旨味を際立たせ、
その旨味や風味を、グリンピースに煮含めています。
HANDI が自信を持ってお勧めする コックさんの心意気を、
どうぞ ご堪能ください。

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