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2018年8月11日 (土)

8/11(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

8/11(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、アルビー・チキン(里芋とチキンのカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、パラク・パニール(インドタイプのカッテージチーズ入り、ほうれん草カレー)
デザート:タピオカ・ミルク

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー)
2、チキン・ニハリ(骨付きチキンをじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
3、キーマ・フライ(マトンの挽肉を炒め煮にしたカレー)
4、ダール・サブット(皮付きウラド豆のカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめ、は、アルビー・チキン です。
里芋とチキンのカレー です。
里芋とチキンを、ホールスパイスでじっくりコトコト煮込みました。
パキスタンの 素朴な家庭の味わいを、どうぞ バイキングでお楽しみ下さい。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー です。
自家製ヨーグルトのほのかな酸味が、コルマ特有のスパイスの風味と重なり、
濃厚で芳醇な味わいに 変わります。
パキスタンで定番の「おもてなし料理」、
その ちょっとした特別感を、どうぞ ご堪能ください。

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