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2018年11月10日 (土)

11/10(土)のランチ・バイキングと今日のスペシャル・カレー

11/10(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・ホワイト・コルマ
  (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー)
2、ダール・モング・マスール(平豆と緑豆のカレー)
3、マター・パニール(インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
デザート:タピオカ・ミルク

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、パンジャビ・ゴーシュト(ソンフを効かせた、マトンカレー)
2、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
3、ゴビ・ゴーシュト(カリフラワーとマトンのカレー)
4、アンダ・チャナ(ひよこ豆とゆで卵のカレー)
5、フィッシュ・ビリヤニ(白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・ホワイト・コルマ です。
自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー です。
クリーミーな口当たりの後に広がるホールスパイスの刺激が、食欲をそそります。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、パンジャビ・ゴーシュト です。
ソンフ(フェンネル)を効かせた、マトンカレー です。
ソンフは、ミントに近いような爽やかな風味が特徴で、
他のスパイスに比べて 主張は弱いのですが、
ソンフの風味が隠し味となり、マトンの旨味を際立たせます。
芳醇なホールスパイスの後に広がる、優しく爽やかなソンフの風味を、ご堪能ください。

また、本日は夕方Pm18:00より、完全貸切となっております。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞ よろしくお願い致します。

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