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2017年10月13日 (金)

10/13(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/13(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
2、ベジタブル・コフタ(野菜ボールのカレー)
3、ダール・モング・マスール(平豆と緑豆のカレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ダール・マッシュ・ゴーシュト(ウラド豆とマトンのカレー)
2、チキン・バダミ(アーモンドを使った、チキンカレー)
3、マトン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・カレー です。
グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ダール・マッシュ・ゴーシュト です。
ウラド豆とマトンのカレー です。

2017年10月12日 (木)

10/12(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/12(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー)
2、ラジマ(金時豆のカレー)
3、ベジタブル・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、野菜カレー)
デザート:フルーツ・ライタ(自家製ヨーグルトとカットフルーツのデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、オジリ(マトン・ホルモンのカレー)
3、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
4、マトン・ペッパー・マサラ(黒コショウを効かせた、マトンカレー)
5、カリー・パコラ(インド風かき揚げ入り、酸味のあるクリーミーなカレー)
6、カブリ・プラオ
  (アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・マサラ です。
玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのチキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・ペッパー・マサラ です。
黒コショウを効かせた、マトンカレー です。

2017年10月11日 (水)

10/11(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/11(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
3、アル・マター(じゃがいもとグリンピースのカレー)
デザート:バナナ・カスタード
      (バナナ味のババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、シャルジャム・ゴーシュト(カブとマトンのカレー)
2、チキン・ジンジャー(生姜を効かせた、チキンカレー)
3、マトン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、マトンカレー)
4、ブラック・チャナ・チャーワル
  (皮付きひよこ豆のカレーと、白いバスマティー・ライスとのセット)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、シャルジャム・ゴーシュト です。
カブとマトンのカレー です。

2017年10月10日 (火)

10/10(火)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/10(火)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー)
2、アル・ベイガン(ナスとじゃがいものカレー)
3、ダール・マスール(平豆のカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ムラグ・チャナ(チキンとひよこ豆のカレー)
2、キヤトリ・ゴーシュト(ズッキーニとマトンのカレー)
3、マトン・マサラ(玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのマトンカレー)
4、チキン・プラオ(スパイシーな、チキンの炊き込みご飯)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、キヤトリ・ゴーシュト です。
ズッキーニとマトンのカレー です。

2017年10月 9日 (月)

10/9(月)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/9(月)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・コフタ(チキンのミートボールのカレー)
2、アンダ・チャナ(ひよこ豆とゆで卵のカレー)
3、ビンディー・マサラ(ドライタイプのオクラのカレー)
デザート:フルーツ・ヨーグルト・ムース
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ハリーム(マトン・レンズ豆・麦をペースト状に煮込んだカレー)
2、パラク・ゴーシュト(マトン入り、ほうれん草カレー)
3、チキン・カレー(グレービーなベースのスパイシーなチキンカレー)
4、ミックス・ベジタブル(新鮮な野菜をふんだんに使った、野菜カレー)
5、マトン・シンディー・ビリヤニ
  (マトンとじゃがいも入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・コフタ です。
スパイシーな、チキンのミートボールのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、パラク・ゴーシュト です。
マトン入り、ほうれん草カレー です。 

2017年10月 8日 (日)

10/8(日)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/8(日)のランチバイキング ¥920 は、
1、バター・チキン(タンドリーチキン入り、クリーミーなカレー)
2、フィッシュ・カレー(白身魚のカレー)
3、ダール・モング(緑豆のカレー)
デザート:フルーツ・カスタード
      (カット・フルーツ入りババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・パヤ(マトンの骨付きすね肉をトロトロに煮込んだカレー)
2、ハルワ・プリ・チャナ
  (ひよこ豆のカレーと、セモリナ粉で作ったデザートを、
   セモリナ粉の揚げナンで食べるセット)
3、チキン・ハラ・マサラ(青唐辛子とピーマンをベースにした、チキンカレー)
4、ダール・ペッパー・ゴーシュト
  (黒コショウを効かせた、レンズ豆とマトンの ドライタイプのカレー)
5、チキン・ムグライ・ビリヤニ
  (ドライフルーツ、アーモンド、チキンが入った、白いスパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、バター・チキン です。
タンドリー・チキンを使った、クリーミーなカレー です。
既存のタンドリー・チキンを使うのではなく、
ホールスパイスの調合を変え、
このカレーに合うように仕上げた タンドリー・チキンの主張をお聞きください。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ダール・ペッパー・ゴーシュト です。
黒コショウを効かせた、レンズ豆とマトンのドライタイプのカレー です。
このメニューは、昨夜の貸し切りの際に 用意されたメニューの1つですが、
試食をした際に とても美味しかったのに、結局食べ損ねてしまい、
今日 特別にお願いして もう一度作ってもらいました。
明らかに私欲のオーダーですが、
アクセントの効いた黒コショウが、
レンズ豆のコクのある味わいと、マトンの旨味を引き立てていて、
主張が強いはずのホールスパイスが さざ波のように後から広がる
まさに 食欲をそそる一品です。
数ある レンズ豆の料理の中でも、
この手法で作れるのは なかなかありません。
HANDIのコックさんならではの味わいを、ぜひ お楽しみ下さい。

2017年10月 7日 (土)

10/7(土)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/7(土)のランチバイキング ¥920 は、
1、シーク・カバブ・マサラ(シーク・カバブ入りドライタイプのカレー)
2、キヤトリ・チキン(ズッキーニとチキンのカレー)
3、ホワイト・ロビア(黒目豆のカレー)
デザート:タピオカ・ミルク
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ビンディー・ゴーシュト(オクラとマトンのカレー)
2、チキン・ホワイト・コルマ
 (自家製ヨーグルトと生クリームを使った、白いチキンカレー)
3、ミックス・ダール(数種類の豆をブレンドした、豆カレー)
4、フィッシュ・ビリヤニ
  (白身魚のフライ入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、シーク・カバブ・マサラ です。
シーク・カバブ入り、ドライタイプのカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、ビンディー・ゴーシュト です。
オクラとマトンのカレー です。

*今日は Pm15:30~から、貸し切りとなっております。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

2017年10月 6日 (金)

10/6(金)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/6(金)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・アチャーリ(インド・ピクルスを使った、チキンカレー)
2、ダール・チャナ(レンズ豆のカレー)
3、ベジタブル・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、野菜カレー)
デザート:キール(お米と牛乳を使ったライス・プティング。)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、アル・パラク(じゃがいもとほうれん草のカレー)
2、トマト・チキン(新鮮なトマトをふんだんに使った、チキンカレー)
3、マトン・カレー(鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー)
4、チキン・ビリヤニ(チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・アチャーリ です。
インド・ピクルスを使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・カレー です。
鮮度と味にこだわった、グレービーなベースのマトンカレー です。

2017年10月 4日 (水)

10/5(木)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/5(木)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・キーマ(鶏ひき肉のカレー)
2、マター・パニール
  (インドタイプのカッテージチーズとグリンピースのカレー)
3、チャナ・マサラ
  (玉ねぎとピーマンが入った、ドライタイプのひよこ豆のカレー)
デザート:カスタード(ババロア風カスタードクリーム)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、ニハリ(マトンの骨付きもも肉をじっくり煮込んでとろみを付けたカレー)
2、チャンプ・マサラ(マトンの骨付き胸肉のカレー)
3、ダール・マッシュ(ドライタイプのウラド豆のカレー)
4、アンダ・コフタ(マトンのミートボールとゆで卵のカレー)
5、チキン・マクニ(バターを効かせた、チキンカレー)
6、カブリ・プラオ
  (アーモンドとドライフルーツが入った、マトンの炊き込みご飯)

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・キーマ です。
スパイシーな、鶏ひき肉のカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、チャンプ・マサラ です。
マトンの骨付き胸肉のカレー です。

10/4(水)のランチバイキングと今日のスペシャルカレー

10/4(水)のランチバイキング ¥920 は、
1、チキン・バダミ(アーモンドを使った、チキンカレー)
2、マサル(皮付きレンズ豆のカレー)
3、アル・ゴビ(カリフラワーとじゃがいものカレー)
デザート:セミヤ(ビーフンを牛乳と砂糖で煮たおうちデザート)
上記のカレーに、
ナン・日本米・バスマティーライス・サラダ・デザートがついて、全て食べ放題!
ナンはその都度、焼き立てを各テーブルまでお持ちします。

今日のスペシャルカレー ¥1,080 は、
1、マトン・コルマ(自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー)
2、チキン・カラヒ(チキンを炒め煮にしたカレー)
3、ダール・ゴーシュト(マトンとレンズ豆のカレー)
4、タンドリー・チキン・ビリヤニ
  (タンドリー・チキン入り、スパイシー・パエリア風ライス)
*ライス類は別にして、それぞれ、
ナン1枚か、ロティ2枚、又は日本米1皿、
バスマティー・ライス1皿のどれかと、
チャイ(ミルクティー)がセットで付いています。

今日のランチバイキングのおすすめは、チキン・バダミ です。
アーモンドを使った、チキンカレー です。

今日のスペシャルカレーのおすすめは、マトン・コルマ です。
自家製ヨーグルトを使った、マトンカレー です。

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